地方故事
新竹地食誌｜在關西，跟著茶金奇蹟環遊世界—台灣紅茶公司
2022/11/17
文／島內散步 「倫敦、雪梨、鹿特丹、哥本哈根...」台灣紅茶公司後代傳人，細數著那段年年出口的茶金歲月 ，言語之間無比自信... 關於茶，台灣一年消費四萬噸，人人喝茶，人人愛茶，卻鮮少人知道台灣紅茶早在百年以前，就曾揚名海外，出口世界各地，這段歷史要從1920年代，紅茶在全球蔚為風潮說起。 那時，在日本總督府頒布「茶葉獎勵計劃」後，新竹州共計就有61間茶工廠，其中關西就佔28間，...
新竹地食誌｜將軍村老屋裡，實現夢想的甜點基地—梁氏甜點
2022/11/16
文／島內散步 2017年11月16日，正好五年前的今天，梁氏姐妹永遠記得她們在車上待了很久，猶豫是否把自己組裝、拼湊而成的甜點攤車給推出去...幾十分鐘過去，想著已經做好的甜點不能等，也不該因為自己膽怯而被浪費。鼓起勇氣，這一步，就是梁氏甜點的最初... 相比如今，梁氏甜點幾經轉折，從最初清大商圈以攤車起家，後到了大成街成立甜點工作室，那時還叫著舊名紅豆芽，只提供外帶、外送服務。做著做著，...
