來深溝，就是要慢下來

文／島內散步

是我們選擇了土地，還是土地選擇我們？如果我們的生命中，可以找到一塊地，然後深耕他，也許會是一件很美好的事。

島內散步，來到宜蘭深溝，認識了慢島生活的賴青松大哥。2000年，青松大哥帶著家人來到深溝，慢下腳步與心情，開始了農夫的生活。在找到自己的人生，也完整了自己的生活。2004年，他和朋友發起「穀東俱樂部」，支持了更多素人返鄉務農，透過風險分攤與預約訂購，讓小農可以更安心的耕作。而2013年成立的新農育成平台「倆百甲」，讓更多友善農業的技術、資源可以共享，讓更多人在社群內可以互相支援與交流。
　
到2019年，慢島生活成立了！青松大哥帶著夥伴們集資成立公司，並把一間老屋做改造，成為食農活動空間。而在地人美虹姐則用慢島廚房，來分享自己親手製作的醬油、麻糬，讓慢島廚房來告訴大家可以怎麼吃的安心健康。不論是青松大哥、美虹姐，他們都在宜蘭找到自己心中的那塊土地，也被這塊土地、水所選擇。在生活中用心的耕作，希望把健康、友善的食材農作帶給大家，也讓下一代的孩子們可以永續的生活在台灣。宜蘭深溝的小農，可以說是台灣發展的新一代指標，不只聚集各種農法，也同時透過慢島生活社群的力量，讓更多有意願來此耕作的新農夫可以得到更好的資源與支持。

古稱「竹風蘭雨」，宜蘭除了多雨，也有豐富的伏流、湧泉，讓宜蘭成為沒有水庫卻也不曾缺水的縣市。深溝得利於水，因而聚集了這些農夫。除了務農，他們更希望教人們如何「慢」下來過一種慵懶生活，這樣的慵懶在競爭激烈的現代社會中漸漸消失，但慢其實並不是真的懶惰、不做事、不事生產，而是一種如何找到自己的節奏，讓自己不總是跟隨著城市生活的快步調與汲汲營營。其實務農是辛苦的，尤其在台灣慣行農法當道，撒農藥、除草劑、使用化肥是不少人的方式，除了影響食物本身，也讓耕作的土地難以恢復。在深溝，我們遇到的農人，願意花兩三年在土地上嘗試，只為了恢復這塊地的地力，重建生態。一塊土地能種植的、適合的作物都有其規律，唯有找到這些，才能讓作物復甦，讓土地活化，更讓昆蟲等願意來此棲息，成為完整的生態。

不論是樸門、秀明農法，友善、無毒耕作，每一位農人都會有所選擇與嘗試，當我們聽久了有機，其實更應該多認識不同的農法，對於農法來說，不只是耕作的技術，也包括生活的技巧與理念。舉例來說，樸門的概念還包括牲畜的飼養、土地區域的規劃、生活區域的規劃、建材的使用、生態廁所的打造，讓生活中每一個部分都能因應這塊地的特性，善加使用每一份資源。你有想過其實人類的糞便可以回收熟成後成為肥料嗎？在慢島生活就可以看到使用木屑混合的廁所，讓糞便成為好用的肥料來源，在每次上完廁所後不是沖水，而是將木屑倒入糞桶中混合，糞桶滿了則密封熟成。我們長年在都市中使用抽水馬桶，也許不知道，都市內的糞便需要經過非常高成本、耗費資源的污水下水道系統、淨水處理場才能夠加以處理。

這個秋天，可以一起來宜蘭深溝，慢島生活，走走。這是另一種生活，也許也是，你期待已久的生活。

【深溝農事日常】
場次時間｜10/06(日)、10/26(六)
行程介紹｜https://walkin.tw/tour/160
快速報名｜https://reurl.cc/YlO88o

【漫步宜蘭的五種生活】
全系列行程｜https://walkin.tw/page/174